La tarte au saumon de Pessah

INGREDIENTS

• galette rozinsky
• saumon fumé et saumon frais
• 4 oeufs
• 25 cl de crème fraiche
• persil, sel, poivre

 

REALISATION

1. Préchauffer le four à 190°
2. Faire cuire le saumon frais pendant 5 mn
3. Couper le saumon fumé et émietter le saumon cuit
4. Etaler 2 couches de galette Rozinsky sur le fond du moule (plutôt rectangulaire !!)
5. Couvrir de saumon fumé et saumon frais émietté
6. Mélanger les oeufs, crème fraîche, sel poivre, persil
7. Recouvrir le saumon et mettre au four pendant 20 mn

 

Vous pouvez déguster cette tarte accompagnée d’une salade verte. Bon appétit !