• 4 cuillères à soupe de farine de galette
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• du sirop miéllé

Mélanger les oeufs et le sucre

Ajouter la farine de galette et l'eau de fleur d'oranger

Ajouter un peu d'eau si la pate est trop épaisse

Faire frire en formant des petites boules avec une cuillère ; égouter dans une passoire

Préparer le sirop miélé : mettre dans une casserole 200 g de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanille

Ajouter 1/4 de jus d'orange, 1/4 de jus de citron, 2 cuillères à soupe de miel et 80 cl d'eau (4 verres)

Porter à ébullition et faire cuire 5 mn à feu modéré

Passer les boules dans le sirop miélé et maintenant dégustez